课程1
食品安全基础知识
课时1
食品安全基础知识Ⅰ (曾诚) 01:03:14
 
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随堂练习
课时2
食品安全基础知识Ⅱ (曾诚) 01:01:24
 
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随堂练习
课时3
食品安全基础知识Ⅲ (曾诚) 44:57
 
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随堂练习
课时4
食品安全基础知识Ⅳ (曾诚) 56:13
 
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随堂练习
课程2
食品安全法律法规
课时5
《中华人民共和国食品安全法》解读Ⅰ (普法讲师) 55:08
 
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随堂练习
课时6
《中华人民共和国食品安全法》解读Ⅱ (普法讲师) 44:40
 
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随堂练习
课时7
《中华人民共和国食品安全法》解读Ⅲ (普法讲师) 49:06
 
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随堂练习
课时8
《中华人民共和国食品安全法》解读Ⅳ (普法讲师) 52:54
 
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随堂练习
课程3
食品安全专项知识
课时9
食品原料安全控制 (汪超) 34:04
 
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随堂练习
课时10
食品干燥技术Ⅰ (陶阳) 35:52
 
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随堂练习
课时11
食品干燥技术Ⅱ (陶阳) 41:25
 
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随堂练习
课时12
食品干燥技术Ⅲ (陶阳) 41:06
 
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随堂练习
课时13
食品的生物性危害及控制 (曾诚) 49:35
 
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随堂练习
课时14
食品标签、标识管理规定Ⅰ (张韵) 44:51
 
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随堂练习
课时15
食品标签、标识管理规定Ⅱ (张韵) 26:04
 
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随堂练习
课时16
食品标签、标识管理规定Ⅲ (张韵) 44:31
 
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随堂练习
课时17
食品添加剂及其管理规定Ⅰ (刘凤霞) 50:14
 
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随堂练习
课时18
食品添加剂及其管理规定Ⅱ (刘凤霞) 49:00
 
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随堂练习
课时19
食品添加剂及其管理规定Ⅲ (刘凤霞) 52:18
 
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随堂练习
课程4
食品安全技术保障
课时20
食品加工安全控制Ⅰ (汪超) 50:35
 
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随堂练习
课时21
食品加工安全控制Ⅱ (汪超) 38:57
 
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随堂练习
课时22
生产环节食品安全风险点控制 (汪超) 34:01
 
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随堂练习
课程5
食品安全风险管理与应急处置