课时1
食品安全基础知识Ⅰ (曾诚) 01:03:14
 
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随堂练习
课时2
食品安全基础知识Ⅱ (曾诚) 01:01:24
 
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随堂练习
课时3
食品安全基础知识Ⅲ (曾诚) 44:57
 
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随堂练习
课时4
食品安全基础知识Ⅳ (曾诚) 56:13
 
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随堂练习
课时5
《中华人民共和国食品安全法》解读Ⅰ (普法讲师) 55:08
 
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随堂练习
课时6
《中华人民共和国食品安全法》解读Ⅱ (普法讲师) 44:40
 
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随堂练习
课时7
《中华人民共和国食品安全法》解读Ⅲ (普法讲师) 49:06
 
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随堂练习
课时8
《中华人民共和国食品安全法》解读Ⅳ (普法讲师) 52:54
 
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随堂练习
课时9
食品原料安全控制 (汪超) 34:04
 
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随堂练习
课时10
餐饮如何预防病毒性传染Ⅰ (曾诚) 42:41
 
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随堂练习
课时11
餐饮如何预防病毒性传染Ⅱ (曾诚) 34:31
 
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随堂练习
课时12
餐饮如何预防病毒性传染Ⅲ (曾诚) 36:12
 
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随堂练习
课时13
食品的生物性危害及控制 (曾诚) 49:35
 
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随堂练习
课时14
《餐饮服务食品安全操作规范》2018年版解读Ⅰ (钟佳芙) 54:29
 
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随堂练习
课时15
《餐饮服务食品安全操作规范》2018年版解读Ⅱ (钟佳芙) 01:01:33
 
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随堂练习
课时16
《餐饮服务食品安全操作规范》2018年版解读Ⅲ (钟佳芙) 42:54
 
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随堂练习
课时17
食品添加剂及其管理规定Ⅰ (刘凤霞) 50:14
 
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随堂练习
课时18
食品添加剂及其管理规定Ⅱ (刘凤霞) 49:00
 
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随堂练习
课时19
食品添加剂及其管理规定Ⅲ (刘凤霞) 52:18
 
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随堂练习
课时20
餐饮领域食品安全风险点控制Ⅰ (钟佳芙) 42:41
 
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课时21
餐饮领域食品安全风险点控制Ⅱ (钟佳芙) 42:14
 
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随堂练习
课时22
食品加工安全控制Ⅰ (汪超) 50:35
 
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随堂练习
课时23
食品加工安全控制Ⅱ (汪超) 38:57
 
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随堂练习
课程1
食品安全基础知识
课程2
食品安全法律法规
课程3
食品安全专项知识
课程4
食品安全风险管理与应急处置