李斌

华中农业大学食品科技学院院长；湖北省食品胶体工程技术研究中心主任；湖北省大宗农产品加工产业创新基地主任；亚洲蛋品协会秘书长；中国食品科学技术学会青工委委员；中国农学会农产品贮藏加工分会理事。国家农业科技创新体系蛋鸡体系后备人才。教育部新世纪优秀人才基金获得者；湖北省杰出青年基金获得者；霍英东基金高等院校青年教师奖获得者。湖北省魔芋产业产业链首席科学家；是Carbohydrate Polymers 等14个国际期刊审稿人。

涂永前

中国人民大学、辽宁大学教授、中国就业研究所研究员、北京大学国际知识产权研究中心研究员、中国人民大学食品安全治理协同创新研究中心研究员、上海政法学院高原学科特聘教授、卫计委“《食品安全法》修订专家组” 成员、中国科技法学会主管北京大学法学院主办核心期刊《科技与法律》编辑、中国保险法研究会理事、中国法学期刊研究会理事等。主持2015年度教育部哲学社会科学研究重大课题攻关项目“我国食品安全法律实施研究”。

汪超

湖北工业大学生物工程与食品学院教授，湖北工业大学食品科学技术研究院院长，南湖学者特聘教授，武汉市“黄鹤英才”，湖北省“六个一百工程”岗位急需人才，湖北省研究生工作站站长，湖北省食品发酵工程技术研究中心副主任，工业发酵湖北省协同创新中心副主任，“魔芋发酵食品”、“禽类骨料深加工”、“发芽米发酵食品”、“根茎资源综合利用”四个湖北省校企共建研发中心主任，湖北省食品科学技术学会、湖北省食品工业协会、湖北省魔芋产业协会和湖北省生物物理学会副秘书长, 湖北省食品安全与健康科普专家委员会委员

孙娟娟

中国人民大学食品安全治理协同创新中心山姆·沃尔顿食品安全法教席研究员，北京市食品药品安全法治研究会常务理事。2017年被遴选为原国家食品药品监督管理总局食品安全普法宣讲团讲师。曾参与《食品安全法》、《农产品质量安全法》等法律修订和食品安全城市评估工作。