课时1
食品检验概述 (刘爱红)
07:50
0%
课时2
检验用的水和试剂 (刘爱红)
16:08
0%
课时3
常用玻璃器皿及仪器的使用Ⅰ (刘爱红)
30:37
0%
课时4
常用玻璃器皿及仪器的使用Ⅱ (刘爱红)
31:54
0%
课时6
样品的采集、制备和保存 (刘爱红)
26:50
0%
课时7
样品的预处理 (刘爱红)
38:14
0%
课时8
检测方法分析Ⅰ (刘爱红)
42:43
0%
课时9
检测方法分析Ⅱ (刘爱红)
38:16
0%
课时10
分析结果的处理 (刘爱红)
53:12
0%
课时11
原始记录与检验报告 (刘爱红)
07:43
0%
课时13
紫外—可见分光光度法Ⅰ (常惟丹)
28:26
0%
课时14
紫外—可见分光光度法Ⅱ (常惟丹)
21:03
0%
课时15
凯氏定氮法 (崔丽伟)
15:07
0%
课时16
物质的量浓度标准溶液的配制 (崔丽伟)
47:49
0%
课时17
水稻基础知识及检验方法Ⅰ (肖争利)
37:02
0%
课时18
水稻基础知识及检验方法Ⅱ (肖争利)
40:15
0%
课时19
面粉基础检验知识Ⅰ (肖元意)
35:45
0%
课时20
面粉基础检验知识Ⅱ (肖元意)
43:11
0%
课时21
面粉基础检验知识Ⅲ (肖元意)
42:16
0%
课时22
油脂检验方法Ⅰ (鲍俊)
34:45
0%
课时23
油脂检验方法Ⅱ (鲍俊)
44:37
0%
课时24
油脂检验方法Ⅲ (鲍俊)
30:54
0%
课时25
糕点糖果中脂肪的测定 (辛婷)
34:04
0%
课时26
糕点糖果中蛋白质的测定 (辛婷)
35:03
0%
课时27
糕点糖果中总糖的测定 (赵志军)
31:55
0%
课时28
糕点糖果中酸价、过氧化值的测定 (胡燕)
40:50
0%
课时29
糕点糖果中霉菌的测定 (岳晓禹)
19:33
0%
课时30
糕点糖果中蔗糖的测定Ⅰ (赵志军)
26:40
0%
课时31
糕点糖果中蔗糖的测定Ⅱ (赵志军)
25:29
0%
课时32
糕点糖果中铝的测定 (李长滨)
35:29
0%
课时33
乳及乳制品检验Ⅰ (张卓)
32:15
0%
课时34
乳及乳制品检验Ⅱ (张卓)
37:56
0%
课时35
乳及乳制品检验Ⅲ (张卓)
25:11
0%
课时36
乳及乳制品检验Ⅳ (张卓)
23:25
0%
课时37
白酒、果酒、黄酒的检验Ⅰ (王佳)
28:15
0%
课时38
白酒、果酒、黄酒的检验Ⅱ (王佳)
29:57
0%
课时39
啤酒中酒精度的测定Ⅰ (张晓峰)
25:43
0%
课时40
啤酒中酒精度的测定Ⅱ (张晓峰)
26:53
0%
课时41
啤酒中原麦汁浓度的测定 (张晓峰)
55:20
0%
课时42
啤酒中双乙酰的测定 (张晓峰)
43:40
0%
课时43
饮料总酸的测定 (崔丽伟)
50:00
0%
课时44
饮料中总糖的测定 (赵志军)
20:43
0%
课时45
饮料中耗氧量的测定 (赵志军)
26:20
0%
课时46
罐头制品中亚硝酸盐的测定 (辛婷)
19:22
0%
课时47
罐头制品中组胺的测定 (苏楠)
33:23
0%
课时48
肉蛋及制品中挥发性盐基氮的测定 (李长滨)
33:26
0%
课时49
肉蛋及制品检验方法 (王宁)
39:35
0%
课时50
肉蛋及制品中淀粉的测定 (王宁)
24:16
0%
课时51
肉蛋及制品中酸价、过氧化值的测定 (王宁)
41:58
0%
课时52
调味品、酱腌制品铵盐的测定 (赵志军)
29:52
0%
课时53
调味品、酱腌制品氨基酸态氮的测定 (辛婷)
31:16
0%
课时54
调味品、酱腌制品亚铁氰化钾的测定 (赵志军)
27:35
0%
课时55
调味品、酱腌制品不挥发酸的测定 (赵志军)
25:17
0%
课时56
调味品、酱腌制品氯化钠的测定 (赵志军)
22:52
0%
课时57
调味品、酱腌制品谷氨酸钠的测定 (赵志军)
22:20
0%
课时58
调味品、酱腌制品硫酸盐的测定 (赵志军)
20:03
0%
课时59
调味品、酱腌制品透光率的测定 (赵志军)
22:48
0%
课时60
调味品、酱腌制品全氮的测定 (赵志军)
27:22
0%
课时61
茶叶中水溶性灰分碱度的测定 (庄军辉)
00:01
0%
课时62
茶叶中粗纤维的测定 (赵志军)
20:16
0%
课时63
茶叶中氟含量的测定 (赵志军)
14:53
0%
课时64
茶叶中霉菌和酵母菌的测定 (岳晓禹)
00:01
0%
课时65
茶叶中灰分的测定 (崔丽伟)
45:20
0%
课时66
氧氟沙星快速检测卡（上机） (万斌)
03:19
0%
课时67
地西泮快速检测卡（目视） (万斌)
03:46
0%
课时68
磺胺类快速检测卡（上机） (万斌)
01:36
0%
课时69
恩诺沙星快速检测卡（目视） (万斌)
01:23
0%