课时1
食品检验概述 (刘爱红)
07:50
0%
课时2
检验用的水和试剂 (刘爱红)
16:08
0%
课时3
常用玻璃器皿及仪器的使用Ⅰ (刘爱红)
30:37
0%
课时4
常用玻璃器皿及仪器的使用Ⅱ (刘爱红)
31:54
0%
课时6
样品的采集、制备和保存 (刘爱红)
26:50
0%
课时7
样品的预处理 (刘爱红)
38:14
0%
课时8
检测方法分析Ⅰ (刘爱红)
42:43
0%
课时9
检测方法分析Ⅱ (刘爱红)
38:16
0%
课时10
分析结果的处理 (刘爱红)
53:12
0%
课时11
原始记录与检验报告 (刘爱红)
07:43
0%
课时13
滴定管、移液管、吸量管、容量瓶的使用 (庄军辉)
27:44
0%
课时14
电化学分析法 (常惟丹)
49:55
0%
课时15
微生物检测 (肖争利)
42:58
0%
课时16
小麦验收基础知识及质量管控Ⅰ (肖元意)
41:33
0%
课时17
小麦验收基础知识及质量管控Ⅱ (肖元意)
44:18
0%
课时18
小麦验收基础知识及质量管控Ⅲ (肖元意)
32:53
0%
课时19
油脂检验方法Ⅰ (鲍俊)
43:32
0%
课时20
油脂检验方法Ⅱ (鲍俊)
38:18
0%
课时21
油脂检验方法Ⅲ (鲍俊)
24:45
0%
课时22
糕点糖果中水分的测定 (胡燕)
47:51
0%
课时23
糕点糖果中比容的测定 (胡燕)
40:40
0%
课时24
糕点糖果中酸度、碱度的测定 (胡燕)
47:28
0%
课时25
糕点糖果中细度的测定 (赵志军)
28:21
0%
课时26
糕点糖果感官、含量、标签的测（判）定Ⅰ (陈金身)
29:43
0%
课时27
糕点糖果感官、含量、标签的测（判)定Ⅱ (陈金身)
32:41
0%
课时28
糕点糖果感官、含量、标签的测（判)定Ⅲ (陈金身)
39:12
0%
课时29
糕点糖果感官、含量、标签的测（判)定Ⅳ (陈金身)
37:07
0%
课时30
糕点糖果感官、含量、标签的测（判)定Ⅴ (陈金身)
22:35
0%
课时31
食品微生物学检验（糕点糖果中）菌落总数的测定 (张晓静)
39:41
0%
课时32
食品微生物学检验（糕点糖果中）大肠菌群的测定 (龚婷)
48:00
0%
课时33
乳及乳制品检验Ⅰ (张卓)
41:09
0%
课时34
乳及乳制品检验Ⅱ (张卓)
35:39
0%
课时35
白酒、果酒、黄酒的检验Ⅰ (王佳)
39:43
0%
课时36
白酒、果酒、黄酒的检验Ⅱ (王佳)
40:35
0%
课时37
啤酒中总酸的测定 (崔丽伟)
41:21
0%
课时38
啤酒中浊度的测定 (赵志军)
16:03
0%
课时39
啤酒中色度的测定 (赵志军)
10:23
0%
课时40
啤酒中泡沫的测定 (赵志军)
15:22
0%
课时41
啤酒中二氧化碳的测定 (赵志军)
29:32
0%
课时42
啤酒中蔗糖转化酶活性的测定 (张晓峰)
32:39
0%
课时43
食品（啤酒）中微生物菌落总数的测定 (张晓峰)
39:41
0%
课时44
食品（啤酒）中微生物大肠菌群的测定 (龚婷)
48:00
0%
课时45
啤酒中感官、净含量、标签的测定Ⅰ (陈金身)
35:31
0%
课时46
啤酒中感官、净含量、标签的测定Ⅱ (陈金身)
35:03
0%
课时47
饮料pH值的测定 (胡燕)
43:31
0%
课时48
饮用水电导率、色度、浊度的测定 (苏楠)
34:33
0%
课时49
饮料中水分、灰分、总固形物的测定 (苏楠)
44:52
0%
课时50
饮料中可溶性固形物的测定Ⅰ (胡燕)
25:42
0%
课时51
饮料中可溶性固形物的测定Ⅱ (胡燕)
29:12
0%
课时52
饮料中二氧化碳的测定 (赵志军)
25:23
0%
课时53
饮料中感官、净含量、标签的测定 (许美娟)
33:21
0%
课时54
罐头食品中总干物质的测定 (胡燕)
04:04
0%
课时55
罐头食品中pH值的测定 (胡燕)
43:31
0%
课时56
罐头食品中可溶性固形物的测定Ⅰ (胡燕)
25:42
0%
课时57
罐头食品中可溶性固形物的测定Ⅱ (胡燕)
29:12
0%
课时58
罐头食品中商业无菌的测定 (赵志军)
15:53
0%
课时59
罐头食品中感官、净含量、标签的判定Ⅰ (许美娟)
27:42
0%
课时60
罐头食品中感官、净含量、标签的测定Ⅱ (许美娟)
34:32
0%
课时61
罐头食品中固形物的测定 (苏楠)
06:59
0%
课时62
肉蛋及制品中pH值的测定 (李长滨)
40:12
0%
课时63
肉蛋及制品中氯化钠的测定 (高雪琴)
35:22
0%
课时64
肉蛋及制品的感官、净含量、标签的判定 (高雪琴)
30:46
0%
课时65
调味品、酱腌制品中无盐固形物的测定 (赵志军)
26:41
0%
课时66
调味品、酱腌制品中粗细度的测定 (赵志军)
15:39
0%
课时67
调味品、酱腌制品感官、净含量、标签的判定Ⅰ (陈金身)
33:02
0%
课时68
调味品、酱腌制品感官、净含量、标签的判定Ⅱ (陈金身)
31:08
0%
课时69
茶叶粉末和碎茶的含量的测定 (庄军辉)
14:52
0%
课时70
茶叶中水浸出物的测定 (庄军辉)
18:48
0%
课时71
茶叶的感官、净含量、标签Ⅰ (许美娟)
22:58
0%
课时72
茶叶的感官、净含量、标签的测定Ⅱ (许美娟)
28:24
0%
课时73
农药残留量的快速检测 (万斌)
05:59
0%
课时74
腐霉利快速检测 (万斌)
01:08
0%
课时75
二氧化硫快速检测 (万斌)
03:55
0%
课时76
亚硝酸盐快速检测 (万斌)
03:55
0%