课时1
食品检验概述 (刘爱红)
07:50
0%
课时2
检验用的水和试剂 (刘爱红)
16:08
0%
课时3
常用玻璃器皿及仪器的使用Ⅰ (刘爱红)
30:37
0%
课时4
常用玻璃器皿及仪器的使用Ⅱ (刘爱红)
31:54
0%
课时6
样品的采集、制备和保存 (刘爱红)
26:50
0%
课时7
样品的预处理 (刘爱红)
38:14
0%
课时8
检测方法分析Ⅰ (刘爱红)
42:43
0%
课时9
检测方法分析Ⅱ (刘爱红)
38:16
0%
课时10
分析结果的处理 (刘爱红)
53:12
0%
课时11
原始记录与检验报告 (刘爱红)
07:43
0%
课时12
食品分析方法的显著性检验 (杨盛茹)
34:43
0%
课时13
原子吸收光谱法 (常惟丹)
35:20
0%
课时14
样品的预处理 (王钊)
37:22
0%
课时15
NaOH溶液的配制与标定 (崔丽伟)
41:12
0%
课时16
氯化钠标准溶液的滴定 (常惟丹)
17:11
0%
课时17
盐酸标准溶液的标定 (崔丽伟)
41:29
0%
课时18
大米检验方法Ⅰ (王力)
29:26
0%
课时19
大米检验方法Ⅱ (王力)
36:11
0%
课时20
面粉检测知识Ⅰ (肖元意)
33:25
0%
课时21
面粉检测知识Ⅱ (肖元意)
40:56
0%
课时22
油脂检验方法Ⅰ (熊国军)
31:42
0%
课时23
油脂检验方法Ⅱ (熊国军)
21:39
0%
课时24
食品（糕点糖果）中铅、砷、铜、锌的测定 (李长滨)
17:49
0%
课时25
乳及乳制品检验Ⅰ (张卓)
32:11
0%
课时26
乳及乳制品检验Ⅱ (张卓)
36:05
0%
课时27
白酒、果酒、黄酒的检验 (王佳)
39:23
0%
课时28
啤酒中致病（沙氏门）菌的测定 (岳晓禹)
33:46
0%
课时29
啤酒中铅的测定Ⅰ (张晓峰)
23:39
0%
课时30
啤酒中铅的测定Ⅱ (张晓峰)
28:32
0%
课时31
啤酒中甲醛的测定 (赵志军)
12:27
0%
课时32
饮料中维生素C的测定 (赵志军)
30:10
0%
课时33
饮料中茶多酚的测定 (赵志军)
11:48
0%
课时34
饮料中咖啡因的测定 (赵志军)
23:23
0%
课时35
罐头食品中重金属的测定 (李长滨)
38:08
0%
课时36
罐头食品中致病菌的测定 (杨娜)
00:01
0%
课时37
肉蛋及制品中铅、砷、铜、锌、汞、镉的测定 (李长滨)
37:35
0%
课时38
肉蛋及制品中锌、铜、钙的测定 (王海花)
39:13
0%
课时39
肉蛋及制品中致病菌的测定 (杨娜)
00:01
0%
课时40
调味品、酱腌制品中铅、砷、铜、锌、汞、镉的测定 (李长滨)
17:49
0%
课时41
调味品、酱腌制品中镉的测定 (万斌)
00:01
0%
课时42
调味品、酱腌制品中锌的测定 (王海花)
37:36
0%
课时43
调味品、酱腌制品中致病菌的测定 (杨娜)
00:01
0%
课时44
茶叶中茶多酚的测定 (王钊)
34:02
0%
课时45
茶叶中咖啡碱的测定 (赵志军)
09:51
0%
课时46
茶叶中游离氨基酸的测定 (赵志军)
07:22
0%
课时47
茶叶中铅的测定 (李长滨)
40:40
0%
课时48
茶叶中致病菌的测定 (杨娜)
00:01
0%