课程1
食品安全基础知识与管理体系
课时1
食品安全基础知识Ⅰ (曾诚) 01:03:28
 
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随堂练习
课时2
食品安全基础知识Ⅱ (曾诚) 01:01:37
 
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随堂练习
课时3
食品安全基础知识Ⅲ (曾诚) 45:11
 
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随堂练习
课时4
食品安全基础知识Ⅳ (曾诚) 56:27
 
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随堂练习
课时5
食品安全管理体系Ⅰ (陈世鹏) 35:31
 
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随堂练习
课时6
食品安全管理体系Ⅱ (陈世鹏) 44:55
 
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随堂练习
课时7
食品安全管理体系Ⅲ (陈世鹏) 23:12
 
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随堂练习
课程2
食品安全法律法规
课时8
《中华人民共和国食品安全法》解读Ⅰ (普法讲师) 44:40
 
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随堂练习
课时9
《中华人民共和国食品安全法》解读Ⅱ (普法讲师) 49:06
 
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随堂练习
课时10
《中华人民共和国食品安全法》解读Ⅲ (普法讲师) 52:54
 
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随堂练习
课时11
《中华人民共和国食品安全法》解读Ⅳ (普法讲师) 53:01
 
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随堂练习
课时12
《中华人民共和国食品安全法实施条例》解读Ⅰ (孙娟娟) 28:00
 
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随堂练习
课时13
《中华人民共和国食品安全法实施条例》解读Ⅱ (孙娟娟) 33:11
 
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随堂练习
课时14
《中华人民共和国食品安全法实施条例》解读Ⅲ (孙娟娟) 30:12
 
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随堂练习
课程3
食品安全国家标准
课时15
全球食品安全标准核心内容Ⅰ (李峻煜) 39:45
 
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随堂练习
课时16
全球食品安全标准核心内容Ⅱ (李峻煜) 39:32
 
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随堂练习
课时17
全球食品安全标准核心内容Ⅲ (李峻煜) 45:43
 
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随堂练习
课时18
全球食品安全标准核心内容Ⅳ (李峻煜) 21:40
 
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随堂练习
课时19
《食品经营许可和备案管理办法》解读Ⅰ (普法讲师) 42:27
 
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课时20
《食品经营许可和备案管理办法》解读Ⅱ (普法讲师) 25:58
 
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随堂练习
课时21
《餐饮服务通用卫生规范》解读Ⅰ (王老师) 34:31
 
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随堂练习
课时22
《餐饮服务通用卫生规范》解读Ⅱ (王老师) 34:30
 
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随堂练习
课时23
《餐饮服务通用卫生规范》解读Ⅲ (王老师) 37:30
 
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随堂练习
课时24
《餐饮服务通用卫生规范》解读Ⅳ (王老师) 36:58
 
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随堂练习
课程4
食品安全专项知识
课时25
食品生产经营企业供应链食品安全建设Ⅰ (薛婧) 45:31
 
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随堂练习
课时26
食品生产经营企业供应链食品安全建设Ⅱ (薛婧) 39:28
 
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随堂练习
课时27
食品生产经营企业供应链食品安全建设Ⅲ (薛婧) 45:43
 
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随堂练习
课时28
食品生产经营企业供应链食品安全建设Ⅳ (薛婧) 42:52
 
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随堂练习
课时29
病媒生物防制实战知识Ⅰ (文信) 29:06
 
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随堂练习
课时30
病媒生物防制实战知识Ⅱ (文信) 28:36
 
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随堂练习
课时31
病媒生物防制实战知识Ⅲ (文信) 33:26
 
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随堂练习
课时32
病媒生物防制实战知识Ⅳ (文信) 20:11
 
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随堂练习
课时33
“五常”管理Ⅰ (黄志春) 58:39
 
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随堂练习
课时34
“五常”管理Ⅱ (黄志春) 47:25
 
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随堂练习
课时35
“五常”管理Ⅲ (黄志春) 48:04
 
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随堂练习
课时36
食品接触材料法规解读及合规实践Ⅰ (潘祥华) 33:34
 
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随堂练习
课时37
食品接触材料法规解读及合规实践Ⅱ (潘祥华) 32:38
 
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课时38
食品接触材料法规解读及合规实践Ⅲ (潘祥华) 35:14
 
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课时39
餐饮服务食品安全操作规范Ⅰ(2018年版) (钟家福) 54:29
 
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随堂练习
课时40
餐饮服务食品安全操作规范Ⅱ(2018年版) (钟家福) 01:01:33
 
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随堂练习
课时41
餐饮服务食品安全操作规范Ⅲ(2018年版) (钟家福) 42:54
 
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随堂练习
课时42
食品安全监督抽检基础知识Ⅰ (孔祥虹) 39:21
 
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随堂练习
课时43
食品安全监督抽检基础知识Ⅱ (孔祥虹) 36:42
 
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随堂练习
课时44
食品安全监督抽检基础知识Ⅲ (孔祥虹) 31:06
 
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随堂练习
课时45
食品安全监督抽检基础知识Ⅳ (孔祥虹) 28:04
 
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随堂练习
课程5
食物的营养学知识
课时46
各类食物营养价值的评定和意义 (刘爱红) 15:06
 
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课时47
植物性食物的营养价值Ⅰ (刘爱红) 22:32
 
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随堂练习
课时48
植物性食物的营养价值Ⅱ (刘爱红) 32:21
 
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随堂练习
课时49
动物性食物的营养价值 (刘爱红) 24:54
 
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随堂练习
课时50
其他食品营养价值 (刘爱红) 16:07
 
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随堂练习
课程6
营养食谱的制定
课时51
营养食谱的制定Ⅰ (王婵) 46:16
 
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随堂练习
课时52
营养食谱的制定Ⅱ (王婵) 35:36
 
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随堂练习
课时53
营养食谱的制定Ⅲ (王婵) 39:11
 
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随堂练习
课时54
营养食谱的制定Ⅳ (王婵) 42:50
 
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随堂练习
课时55
营养食谱的制定V (王婵) 31:38
 
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随堂练习
课时56
营养食谱的制定VI (王婵) 01:01:08
 
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随堂练习
课时57
食谱编制与分析Ⅰ (刘爱红) 39:26
 
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课时58
食谱编制与分析Ⅱ (刘爱红) 16:48
 
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课程7
食品安全风险管理与舆情应对
课时59
食品生产经营企业合规风险管理Ⅰ (陈世鹏) 31:32
 
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随堂练习
课时60
食品生产经营企业合规风险管理Ⅱ (陈世鹏) 38:16
 
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随堂练习
课时61
食品生产经营企业合规风险管理Ⅲ (陈世鹏) 21:58
 
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随堂练习
课时62
食品安全舆情应对及事件风险控制Ⅰ (孔祥虹) 35:03
 
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随堂练习
课时63
食品安全舆情应对及事件风险控制Ⅱ (孔祥虹) 40:51
 
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随堂练习